Serba Salmon

Siapa yang gak tertarik dengan ikan sedap yang mempunyai rasa yang khas, Salmon..
Banyak orang sangat gemar mengkonsumsi ikan ini selain mengandung protein yang banyak, ikan ini juga mempunyai rasa yang enak.

jika anda tertarik, anda bisa coba resep-resep ikan salmon berikut ini

Ikan Salmon Panggang Tabur Thyme dan Lemon

Bahan
- 300 gr salmon fillet potong tanpa kulit
-1 jeruk, iris tipis
-1 lemon, iris tipis
-1 sendok makan minyak zaitun
- garam kosher dan merica secukupnya
-12 tangkai thyme segar ( kalo di supermarket tidak ada bisa diganti daun seledri )

Cara Memasak
- Panaskan oven sampai 190 ° C.
- Letakkan salmon di atas loyang berlapis perkamen .
- Perciki salmon dengan minyak dan bumbui dengan ¾ sendok teh garam dan ½ sendok teh merica.
- Taburkan irisan jeruk, lemon, dan thyme disekitarnya.
- Panggang sampai salmon kecoklatan, kira-kira 20 sampai 25 menit.
- Ambil salmon panggang menggunakan 2 spatula besar, hati-hati memindahkan salmon ke piring
- Sajikan dengan taburan irisan jeruk, lemon, dan thyme di atasnya.

Sumber : diolah dari www.realsimple.com


kalo anda pengen coba yang lain, anda bisa juga coba yang ini

Steak Ikan Salmon Saus Teriyaki

Bahan
- Fillet ikan salmon 200 gr
- 1 sdm minyak zaitun untuk mengoles pan ( kalau tidak ada bisa diganti margarin)

Bahan saus teriyaki

- 1 sdm jahe parut
- 4 sdm cuka jepang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 4 sdm kecap jepang
- 2 sdm minyak zaitun

Sayuran pelengkap
- wortel
- buncis
- mentimun jepang

Cara Memasak Ikan Salmon teriyaki

- Saus teriyaki dibagi menjadi 2
- Campur fillet ikan salmon dengan sebagian saus teriyaki, aduk rata bolak balik
- Taruh dalam wadah tertutup selama 30 menit.
- Kemudain simpan ikan salmon tersebut ke dalam lemari es selama 2 jam supaya bumbu meresap sempurna.

- Panaskan panci dengan api sedang dan oles dengan minyak zaitun
- Panggang dengan pan fillet ikan salmon, sekali saja dioles dengan saus teriyaki.
- Balikkan satu kali saja sehingga kedua permukaan filet salmon matang
- Angkat salmon dari atas pan dan langsung taruh d piring saji.
- Kukus sayuran pelengkap yang telah dipotong sesuai selera.
- Sajikan salmon steak dengan siraman sebagian saus teriyaki yang telah disisihkan tadi beserta sayuran pendamping yang telah dikukus.